양배추 토스트 호밀빵 샌드위치 만들기 오늘은 아침으로 먹기 좋은 양배추 토스트를 소개합니다.
길거리 토스트라고 불리는 양배추 샌드위치인데요. 부드러운 빵에 양배추패티를 넣어도 좋지만 호밀빵을 사용해도 씹는 맛이 이어서 맛있습니다.
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간단하게 만들 수 있으며 취향에 따라서 햄이나 소세지를 더 넣어도 좋고요.
저는 양배추를 채 썰지 않고 잘게 썰어 넣었는데 그것도 잘 어울리더라고요.
간단하게 양배추 샌드위치를 만들어 보세요.
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[양배추 토스트 샌드위치 만들기]
재료: 호밀빵 2장, 마요네즈 1 큰 술, 홀그레인 머스터드 1 작은 술, 로메인 2장
양배추 패티 : 계란 2개, 양배추 잎 4장, 당근 1cm, 쪽파 1출, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 2큰 술
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1. 계란을 잘 풀고 다진 양배추와 나머지 채소도 다져 넣습니다.
tip. 버섯이나 양파 등의 재료를 다져 넣어도 좋습니다.
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2. 식용유 두른 팬에 반죽을 넓게 펼쳐 주세요.
tip. 너무 두껍지 않게 부어 주세요.
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3. 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
tip. 계란말이처럼 말아 가면서 두툼하게 조리해도 좋습니다.
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4. 빵은 마른 팬에 가볍게 구워 주세요.
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5. 빵에 마요네즈와 홀그레인 머스터드를 바르고 그 위에 로메인과 양배추 패티를 올려 줍니다.
tip. 취향에 따라서 케찹과 머스터드, 마요네즈를 그 위에도 뿌려 주세요.
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6. 그리고 남은 빵으로 덮어 주세요.
tip. 양파나 파인애플을 슬라이스해서 속에 넣어도 좋습니다.
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tip. 양배추 패티를 여러장 넣으면 더 맛있어요.
tip. 양배추를 채 썰어서 패티 위에 올려주면 아삭한 식감이 좋습니다.
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한 줄 레시피
빵을 굽고 소스를 바른 후 다진 채소 넣어서 부쳐낸 양배추 계란 패티와 나머지 재료를 속에 넣습니다
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