당뇨병 고위험군도 예방 가능한 올바른 식품

동물성 식품과 가공식품을 줄이고 식물성 식품을 섭취하는 것이 당뇨병 발병 위험을 줄인다는 연구 결과가 나왔다.

식물성 식단은 통곡물, 채소, 과일, 콩류 위주로 구성된 식사를 말한다.

 

 

오스트리아 비엔나 의과대 연구팀이 영국 바이오뱅크 데이터 활용해 성인 11만3097명을 12년간 추적 관찰했다. 연구 기간동안, 2628명이 당뇨병에 걸렸다. 연구팀은 건강에 좋은 식물성 재료를 식단에 얼마나 추가했는지에 따라 점수를 매겼다. 점수가 높을수록 식물성 식단을 가장 잘 준수한 것을 의미한다.

 

분석 결과, 식물성 식단 점수가 가장 높은 사람은 가장 낮은 사람보다 당뇨병 발병 위험이 24% 더 낮았다. 당뇨병 유전적 소인이 있거나 비만, 고령, 신체 활동 부족 등 위험 요인이 있는 사람도 식물성 식단 섭취를 유지하면 당뇨병 발병 위험이 낮아졌다. 반면, 식물성 식단 점수가 낮은 사람은 그렇지 않은 사람보다 당뇨병 발병 위험이 37% 더 높았다.

 

연구팀은 식물성 식단 섭취로 인한 체지방‧체중 감소, 혈당 정상화, 염증 감소, 신장 및 간 기능 개선 등이 당뇨병 예방 효과를 냈다고 분석했다. 위 연구에서 식물성 식단 점수가 높은 사람은 ▲혈중 지질(트리글리세라이드) ▲혈당 ▲만성 염증을 일으키는 C-반응성 단백질(CRP) ▲인슐린 유사 성장인자(IGF-1) 수치가 정상이었다.

 

닥터 조홍근의 당뇨병 거뜬히 이겨내기

 

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건강한 당뇨병 식단, 올바른 음식 선택법

 

당뇨병은 혈당 조절이 어려워지는 대사성 질환으로, 적절한 식습관은 당뇨 환자들에게 매우 중요합니다. 건강한 식단은 혈당 수준을 관리하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

1. 탄수화물의 선택과 섭취량:

 

당뇨 환자들은 고섬유, 저당, 복합 탄수화물이 풍부한 음식을 선호해야 합니다. 식사 간격을 일정하게 유지하고 급격한 혈당 변동을 피하기 위해 탄수화물을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.

 

2. 단백질과 지방의 균형:

 

단백질은 혈당 수준을 안정화하고 포만감을 유지하는 데 도움이 되므로 당뇨 환자들은 고단백 식품을 선택해야 합니다. 지방은 건강한 지방으로부터 섭취하는 것이 좋으며, 특히 올리브 오일, 아보카도 등의 단일 불포화 지방이 좋은 선택입니다.

 

3. 채소와 과일:

 

채소와 과일은 비탄수화물성 영양소와 식이섬유가 풍부하여 건강에 이로운 식품입니다. 그러나 당분이 많은 과일은 적절한 양으로 섭취해야 하며, 식이섬유를 통해 소화와 혈당 관리에 도움을 줍니다.

 

4. 정기적인 식사와 간식:

 

정기적인 식사 및 건강한 간식 섭취는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 급한 식사는 혈당을 급격하게 올리거나 내릴 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

5. 음료수 선택:

 

당뇨 환자들은 단순한 담백한 물을 선호하고, 당분이 많은 음료나 당이 추가된 음료는 피해야 합니다. 커피나 차는 무당 커피나 허브 차 등으로 대체할 수 있습니다.

 

적절한 식단은 당뇨병 환자들에게 중요한 역할을 합니다. 올바른 식습관과 식품 선택은 혈당 조절뿐만 아니라 전반적인 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 당뇨병 환자들은 식단 관리에 주의를 기울이며, 전문가의 조언을 받아 식사계획을 세우는 것이 좋습니다.

 

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