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건강

끊을 수 없는 밀가루 탄수화물 중독 비만과 당뇨 악순환

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1. 탄수화물 중독에 대한 인식과 탈출 방법 알아보기

- 탄수화물이 중요하지만 과다 섭취 시 중독성으로 이어질 수 있음.

- 과다 섭취 시 계속 음식을 찾게 되고 체내에 저장돼 살 증가의 원인이 될 수 있으며, 전문가들은 이를 중독까지 이끌 수 있다 경고함.

- 1일 탄수화물 섭취량을 제한하지 못해 지속적으로 고 당질 음식을 먹는 경우 3년간의 증상이 탄수화물 중독으로 흔히 지칭됨.

- 탄수화물은 인체의 주된 에너지원이지만, 과다 섭취가 문제를 일으킬 수 있음.

 

2. 탄수화물 중독의 위험성과 신체반응에 대한 알림

- 탄수화물 섭취 목적은 생존 또는 쾌락인데, 정제된 탄수화물은 비만과 건강 문제의 원인이 됨.

- 탄수화물 중독은 중독성이 강하며 금단 증상이 나타날 수 있음.

- 단맛으로 인한 세로토닌 분비가 만족감을 주지만, 도파민 분비로 쾌락 느낄 수 있어 단맛 의존성이 생길 수 있음.

3. 탄수화물 중독과 스트레스의 관련, 벗어나는 방법

- '달떨어진다'는 표현은 실제로 드물지만, 당분소비로 인한 혈당 조절 문제를 설명함.

- 스트레스 시 호르몬 분비로 *탄수화물 중독* 악순환 발생, 세로토닌 감소로 단 음식 섭취를 유도함.

- 탄수화물 중독 극복을 위해 낮은 당지수 식품, 고섬유 식품 섭취가 요령. 현미 대신 *잡곡밥*, 흰밥 대신 *통밀빵* 권장.

- 단, *낮은 당지수* 음식 중 *칼로리 조절* 필요. 이를 통해 혈당을 천천히 올리고 적절한 포만감 유지 가능.

 

4. 단백질과 섬유질로 탄수화물 중독 탈출하는 방법

- 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하여 탄수화물 욕구를 조절하는 것이 중요하다.

- 단백질이 건강에 유익하다는 고정관념을 깨고, 단백질과 지방의 맛을 즐기면서 탄수화물 중독을 극복할 수 있다.

- 탄수화물 중독을 피하기 위해서는 조금씩 자주 먹는 것이 좋으며, 단백질을 풍부하게 함께 섭취하는 것이 중요하다.

- 끼니를 거르지 않고 하루에 5끼를 먹음으로써 탄수화물 중독을 극복할 수 있으며, 어렵다면 야채를 섭취하고 중간중간 단백질을 섭취하는 것을 권장한다.

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5. 탄수화물 중독 극복을 위한 6가지 팁

- 수면은 *탄수화물 중독*을 극복하는 데 중요하며, 충분한 수면으로 *스트레스 대처* 능력 향상이 가능하다.

- 실제 탄수화물을 섭취하고 *섬유질*이 있는 음식을 선택하여 혈당 변동을 줄인다.

- 간식을 집에 보관하지 않거나 *고칼로리 간식*을 멀리하고 *운동*과 *취미생활*을 통해 스트레스를 관리한다.

- 과일은 *탄수화물*이므로 *과당* 섭취 주의하고 *단맛이 없는 과일*을 선호한다.

- 운동은 *탄수화물 중독뿐만 아니라 모든 중독에 도움*을 줄 뿐만 아니라 *스트레스 관리에도 효과적*이다.

6. 단백질 중심 식사로 혈당 스파이크 및 저혈당 증상 관리

- 간식 선택 시 *달 맛*이 아닌 담백한 간식을 선호하며, *단백질과 고소한 맛*을 권장함.

- 공복 상태에서 단 음식 대신 *단백질 중심*의 식사를 권고하고, 혈당 스파이크 조절에 주의를 기울임.

- 혈당 스파이크로 저혈당 증상이 올 때, *가짜 저혈당*을 구분하고, 단 음식 대신 *단백질과 경코* 함께 섭취함.

- 적은 양의 간식을 구매하고, *식후 양치질*을 통해 달달한 음식 섭취 욕구를 관리함.

 

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생활 속 실천만이 답! 탄수화물 중독에서 벗어나기

▷ 채소, 단백질, 탄수화물을 2:1:1 비율로 섭취하기 채소는 골고루 다양하게 섭취하되, 그 절반만큼 단백질과 탄수화물을 먹는다.

▷ 현미, 잡곡 등 최대한 도정 과정을 줄인 통곡물 섭취하기 흰쌀밥 대신 잡곡밥을, 빵을 먹을 땐 통밀 빵을 먹는 게 좋다.

▷ 달걀 흰자, 살코기, 생선, 콩, 두부와 같은 인슐린 분비를 억제하는 단백질 섭취하기

▷ 입이 심심할 땐 과자 대신 견과류 섭취하기

호두, 아몬드와 같은 견과류는 포만감을 준다. 견과류 1일 섭취량은 25g으로, 호두는 5~7알, 땅콩 23알, 아몬드 20~25알을 하루에 여러 번에 걸쳐 나눠 먹는다.

▷ 되도록이면 빵보다는 면을, 면보다는 밥을 먹기

▷ 바나나, 토마토 등 섬유질이 풍부하되 수분이 많고 당분 함량이 높지 않은 과일 먹기 식사 후 과일은 2~3시간 뒤에, 되도록이면 식전에 섭취하는 것이 좋다.

▷ 식이섬유가 풍부한 채소로 포만감 유지하기

우엉, 연근, 당근, 브로콜리, 양파, 양배추 등 섬유질이 풍부한 채소를 자주 식탁에 올리자.

▷ 튀기지 말고 데치거나 생으로 조리해 먹기

가급적 조리 시간은 줄이되 식재료는 잘게 다지지 말고 오래 씹을 수 있도록 입자 크기가 큰 편이 소화가 천천히 되어 혈당 지수를 낮추는데 도움이 된다.

▷ 떡은 간식보단 식사 대용으로 먹기

▷ 탄산음료, 과일주스, 에이드와 같은 단 음료는 피하기

▷ 과식보다는 소량씩 자주 먹는 습관 들이기

한 번에 먹는 양이 적으면 혈당이 급격하게 올라가지 않아 인슐린 분비를 자극하지 않는다.

▷ 술은 고도로 정제된 탄수화물이므로 절주 혹은 금주 하기 ▷ 하루 한번, 빠르게 걷는 유산소운동 하기

천천히 걷기와 10분간 빠르게 걷기를 번갈아 가며 반복할 때 운동 효과는 배가 된다. 빠른 걸음이란, 노래르 부르기 어려울 정도로 심장이 두근거리고 숨이 찰 정도다. 매일 빠른 걸음으로 1시간 남짓 5~7km(1만 보)를 걸으면, 평균 4년이 젊어지는 효과도 얻을 수 있다.