제주 최고의 흑돼지 삼겹살 맛집 돔베돈

제주하면 이 아름다운 섬의 명물인 흑돼지에 대해 많이 들어보셨을 거예요. 제주의 흑돼지는 다른 일반 돼지고기와는 다른 매우 독특한 맛을 가지고 있는데, 크기가 작고 검은 피부와 부드러운 털을 가진 흑돼지입니다. 요리 전문가들에 따르면 제주 흑돼지는 건초와 연기와 열로 훈제하면 고기 맛이 더 맛있고 색다르게 느껴진다고 합니다. 그러나 섬에서 먹었을 때 건초로 훈제하는 것을 보지 못했지만 논란의 여지가없는 맛으로 정말 맛있었습니다.

짚불삼겹살 친환경 볏짚 초벌구이 삼겹살

 

 

 

 

제주의 흑돼지 명물. | 흑돼지 제주 베스트

올레시장 흑돼지 구이

그럼, 제주 흑돼지 바비큐 먹어보신 적 있으신가요? 제주 흑돼지 바비큐 먹는 법부터 제주 흑돼지 맛집, 흑돼지 제주시 맛집, 흑돼지 제주시 맛집, 제주 흑돼지 바비큐 맛집까지 제주 흑돼지 바비큐 맛집(제주 흑돼지 맛집, 흑돼지 제주시 맛집)을 소개해드릴게요.

깻잎과 상추에 싸서 먹는 흑돼지 바비큐 제주

제주의 유명한 명물 흑돼지 구이를 놓치지 마세요, 제주에서 먹어야 할 음식

김치, 단무지, 마늘, 콩나물 등 다양한 재료와 함께 제공되는 블랙포트 | 흑돼지 바비큐 제주

흑돼지 거리에서 맛있는 흑돼지를 즐길 수 있는 흑돼지 바비큐 제주 | 흑돼지 바비큐 제주

 

제주 최고의 흑돼지: 서귀포 야시장에서 흑돼지 맛보기
제주에 온 첫날, 서귀포 매일올레시장에는 길거리 음식을 파는 식당과 노점이 많지만 종류가 다양하지 않아서 돌아다녔어요. 작은 가판대 하나에 사람들이(대부분 현지인) 줄을 서서 사는 것을 보고 가까이 가보니 흑돼지였다. 뾰족한 귀를 가진 검은 돼지의 상징은 틀림없습니다.

이곳의 돼지고기는 아주 간단하게 준비되어 있으며, 돼지고기를 절인 다음 구운 다음 작은 조각으로 자르고 고객이 가져갈 수 있도록 상자에 넣습니다. 물론 향신료, 특히 매운 고춧가루를 추가하는 것을 잊지 마세요. 고기는 작은 대나무 뾰족한 막대기로 먹습니다.

흑돼지

그렇게 단순해 보이지만 먹어보면 너무 맛있어요, 여기 고기는 식당의 바비큐와는 다르게 양념이 껍질을 덮고 있고 고기를 구우면 껍질이 바삭 바삭합니다. 껍질과 함께 고기를 먹을 수 있다면 모두 맛있고 바베큐 고기에는 바삭 바삭하지 않은 반면 맛있습니다. 5.000원짜리 흑돼지 한 상자에 김밥을 조금 얹어 먹었는데, 완벽한 조합이었고 정말 맛있었습니다.

흑돼지 줄을 서서 기다리는 모습:

주소 : 제주특별자치도 서귀포시 서귀동 중정로73번길 22
영업시간: 오전 7시~오후 9시

 

제주시 흑돼지 거리에서 흑돼지 맛보기 (블랙포크 제주시)

사실 제주도에는 서귀포와 제주시를 막론하고 흑돼지 바비큐 맛집이 많았지만, 저희는 제주시의 유명한 흑돼지 거리를 선택하기로 했어요. 제주 여행 시 AJ렌터카에서 렌터카를 빌리면 제주 맛집을 포함한 여행 가이드북이 꼭 제공되거든요. 흑돼지거리를 찾아 전화번호를 찾은 후 내비게이션 화면을 터치하면 해당 장소로 연결됩니다.

주소: 주소: 제주도 제주시 건입동 관등로15(시보)-길 25
영업시간: 오전 11시~12시

 

식당 주변에 좁은 길이 많아서 길 안내가 있어도 주차공간이 없는 줄 알고 한참을 돌아서 식당을 찾아야 하는데, 막상 식당에 도착하니 식당 앞 도로가 주차하기에는 매우 넓었습니다.

제주의 상징인 유명한 노인상 돌하르방이 있는 식당 문이 눈에 들어옵니다. 들어서자마자 돼지고기 구이 향이 공간 전체에 퍼져 향긋하고 고소하며 오전 내내 제주를 돌아다니느라 허기진 배를 채울 수 있었다. 주인장이 나와서 우리를 반갑게 맞아주며 거리가 내려다보이는 창가에 있는 큰 테이블로 안내했다.

한국의 바비큐 레스토랑은 모두 테이블 위에 석쇠가 놓여 있고, 그 위에 고기를 구울 때 나오는 연기를 제거하기 위해 호일로 감싼 굴뚝이 있는 구조로 되어 있습니다. 여기 테이블은 넓고 돌아갈 수도 있습니다.

주인이 제공하는 메뉴는 매우 간단하며 메인 요리는 물론 여전히 흑돼지입니다. 저희는 2인분을 44,000원에 주문했는데 조금 비싸지만 그만한 가치가 있습니다. 고기는 중량별로 주문할 수 있고, 두툼한 고기나 얇게 썬 고기를 주문할 수 있습니다.

이곳의 식사에는 항상 김치, 단무지 또는 미역, 생마늘, 버섯, 콩나물, ... 또한 따뜻한 밥 2그릇과 김치국 한 그릇이 함께 제공됩니다. 새하얀 쌀이 들어간 한국 밥은 맛이 좋고 매우 깨끗합니다. 또한 생수도 무료로 제공되며 식사 인원 수에 따라 컵 수에 따라 큰 물병을 가져옵니다.

 

흑돼지 제주 베스트: 제주에서 가장 맛있는 흑돼지 바비큐를 먹는 방법?
주문 후 웨이터가 그릴 (또는 평평한 팬)을 데우고 주방에 재료를 준비하라고 지시합니다. 보통 웨이터가 고기를 굽는 것을 도와주는데, 먼저 팬에 버터를 바르고 그 위에 생고기를 올린 다음 김치, 버섯, 콩나물을 팬에 얹어줍니다. 구워지는 것만 봐도 군침이 돌지만 이곳의 서비스 스타일은 매우 전문적이고 빠릅니다. 찍어먹는 소스는 걸쭉한 빨간 소스로 상당히 매력적으로 보입니다.

숯불 구이

고기가 중간 정도 익으면 그날 웨이터(주인장이기도 한)가 고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 그대로 둔 채 불을 줄였습니다. 깻잎이나 큰 상추 잎으로 싸서 먹어도 좋습니다. 깻잎은 한국에서 바비큐를 싸는 데 매우 인기가 있으며 시원하고 매우 바삭합니다. 제주에서 흑돼지를 먹는 몇 가지 팁:

쌈 재료로는 잘 익힌 흑돼지고기에 약간의 생마늘, 김치 또는 다른 신선한 야채, 소금을 넣습니다. 다 먹었다면 추가 요리가 무제한으로 제공되므로 주문하면 됩니다.
젓가락을 사용하는 것보다 손으로 먹는 것이 낫고 한입에 한 조각씩 먹어야 합니다! 고기를 싸서 소스에 찍어 먹은 후 포장된 고기를 통째로 입에 넣는 것이 한국식 식사법이며, 반만 먹지 말고 나중에 계속 먹어야 합니다. 그렇게 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다 ^^.
고기를 굽는 방법: 고기를 다 먹기 위해 포장하지 않은 상태에서 웨이터가 고기를 아주 빨리 자르기 때문에 불을 조금 줄이세요. 고기 조각을 너무 많이 돌리지 말고 고기가 완전히 잘 익은 후 랩을 씌워주세요.

총 식사비 44,000원 중 흑돼지 2인분은 40,000-42,000원, 나머지 2,000원은 밥 등을 더 주문할 때 추가되는 것 같습니다! 전체적으로 꽤 배부르고, 고기 구이, 쌈채소, 젓갈, 밥과 국도 푸짐하게 나옵니다. 이 맛있는 요리를 즐기시기 바랍니다!